Langostinos al cava con muslitos de pollo y almejas

Hola chicassss

(espero que aunque sea de puntillas sigais pasando por aquí)

Quería hacer la entrada los miércoles pero se ha quedado en jueves...

Será "Jueves a fuego lento"

Quiero empezar con una receta que llevo haciendo dos Navidades,

y a la familia le ha encantado (que no es poco...).

Era sólo con langostinos, pero siguiendo mi tónica, la he tuneado y la he hecho

con muslitos de pollo, para que fuera un plato completito.

Como podeis ver la foto no es mía, ejem....

(no tenía intención de publicar nada al respecto).

Pero he querido compartirla con vosotras.

Vamos al grano, o mejor dicho a la cocina.

Empezamos:

Se doran los muslitos con aceite de oliva y se retiran en una cazuela.

Se bate con el minipimer una taza de aceite + 1 cucharada sopera de harina blanca +

5 cabezas de ajo + 9 almendras tostadas + sal y pimienta al gusto.

Se doran los langostinos con un poquito de aceite y se retiran a la cazuela con los muslitos.

Añadimos las almejas ya abiertas y  la salsita ya batida.

Le echamos la botella de cava y dejamos que haga "chup chup" unos 30 min.

a fuego muy lento.

Se sirve muy calentito y con un buen pan.

Fácil y rico rico !!!

Un beso

Y ...como diriamos aquí "Bona Cuina"